Bornholms håndbrygger Laug

REGLER FOR BORNHOLMS HÅNDBRYGGER LAUGS

BRYGKONKURRENCE HOS SMALL BATCH.

1. Deltagere, som har tilmeldt sig konkurrencen inden deadline, afleverer, til tovholder, 5 stk. 0,5 liter flasker øl med neutral kapsel, uden etiket og indpakket i alufolie senest mandag før konkurrencedagen. Patentpropper er ikke tilladt. Samtidig afleveres opskriften i lukket blank kuvert. Herefter er øllene og opskriften ikke tilgængelige for deltageren.
2. Tovholder opbevarer øllene, og leverer dem til SB's kølerum i lukkede kasser dagen før konkurrencen. (Til afkøling).
3. Tovholder må IKKE selv deltage i konkurrencen.
4. Danske øldommeres definitioner skal opfyldes og deltagerne SKAL benytte egne opskrifter – All-grain kit eller kopi af andres opskrifter er IKKE tilladt. 3. Vinderen skal acceptere, at opskriften offentliggøres på BHL hjemmeside til fri afbenyttelse for vores medlemmer – og Small Batch. Opskriften skal indeholde værdierne for OG og FG og gerne BG (Boild Gravity) . Anvendte ingredienser SKAL være fødevaregodkendte. 4. Tovholder giver øllene og kuvert samme tilfældige nummer, som kun han kender. Han laver en liste i 2 eksemplarer med bryggernes navne og tilhørende nummer. Denne liste lægges i hver sin lukkede kuvert. Tovholder beholder den ene og den anden leveres til et medlem af bestyrelsen, som vil være til stede ved konkurrencens afvikling.
5. Konkurrencen er kun for medlemmer af BHL, og vi opfordrer alle medlemmer til at møde op og overvære dommerpanelets bedømmelser og endelige afgørelse.
6. Dommerpanelet sammensættes af Johnny Fagerlund SB, og vil bestå af kendte og vidende ølkendere. Dommerpanelet bedømmer, kommenterer og udfylder skemaet som indsamles af tovholder.
7.  Når konkurrencen er afsluttet åbnes de 2 kuverter og de deltagende navne afsløres. Derefter vil vinderens opskrift blive kontrolleret og udleveret til SB, og øvrige kuverter med opskrifter til de respektive konkurrencedeltagere.
8. De tre første placeringer, modtager diplom, og alle navn føres på tavlen. 9. SB brygger vinderøllen ved senere lejlighed, og øllet vil blive frigivet og solgt med BHLlogo og kreditering til vinderen for opskriften. Vinderen får 5 kasser – i alt 60 flasker af sit bryg og egen etiket på flaskerne. Det er et krav, at BHL-logo fremstår tydeligt på etiketten.